Żurek to typowe polskie danie, które absolutnie uwielbiam. Niestety zawsze kojarzył mi się głównie z kiełbasą, boczkiem i jajkami, więc przechodząc na dietę wegetariańsko-wegańską musiałam z niego zrezygnować. Ale, czy na pewno to właśnie te składniki czynią tą zupę tak wyjątkową? Zastanowiłam się na tym i stwierdziłam, że to,...