Kategoria: Uncategorized

Chłopskie Kaszotto Wegańskie

Ten przepis stworzył się ot tak. Nie wiedziałam, co zrobić na obiad i wyciągałam po kolei składniki z lodówki, kroiłam i dorzucałam na patelnie. Nawet nie wiedziałam, że połączę je z kaszą właśnie. Na koniec spróbowałam i doznałam szoku- NIEBO W GĘBIE! Jeśli lubicie swojskie jedzenie, to na pewno...

Wegańska Zupa Gulaszowa

Składniki: 2,5 litra wywaru warzywnego 1x papryka zielona 1x papryka czerwona 1x duża cebula 1x marchew 0,75kg ziemniaków 0,5kg pieczarek puszka białej fasoli 8 suszonych pomidorów ze słoika 1 szklanka soczewicy (u mnie żółta) 2x liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżeczki papryki wędzonej 2 łyżki przecieru pomidorowego...

Papryka Faszerowana

Składniki: 6 x papryka 400g pieczarek 1 średnia cebula 6-7 suszonych pomidorów ze słoika szpinak baby 3/4 szklanki żółtej soczewicy 0,5 szklanki kaszy jaglanej 200g sera żółtego Przygotowanie: Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowanie. Soczewicę wrzuć do gotującej się wody i gotuj przez ok 7 minut na...

Zupa Krem z Pieczarek

Składniki: ok. 1 litr wody 500g pieczarek 4-5 suszonych grzybów (opcjonalnie) 1 średnia cebula 1 średnia marchewka 1 średnia pietruszka 2 pędy selera naciowego 4 średnie ziemniaki 1 łyżka natki pietruszki (świeża lub suszona) 1 łyżka suszonej cebuli 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego 0,5 łyżeczki soli ziołowej 0,5 łyżeczki lubczyku...

Wegańska Sałatka Gyros z Wędzonym Tofu

Sałatka gyros to jedna z najbardziej popularnych w Polsce sałatek. Wszystkim smakuje, łatwo ją przyrządzić i cieszy się dużym powodzeniem na imprezach. Oryginalna wersja zawiera kurczaka i majonez jajeczny. W mojej, zweganizowanej wersji kurczaka zastąpiłam wędzonym tofu, a majonez jajeczny majonezem sojowym. Składniki: Kostka wędzonego tofu 1 duża cebula...

Żurek z Pieczonymi Ziemniakami

Żurek to typowe polskie danie, które absolutnie uwielbiam. Niestety zawsze kojarzył mi się głównie z kiełbasą, boczkiem i jajkami, więc przechodząc na dietę wegetariańsko-wegańską musiałam z niego zrezygnować. Ale, czy na pewno to właśnie te składniki czynią tą zupę tak wyjątkową? Zastanowiłam się na tym i stwierdziłam, że to,...

Wegański Barszcz Czerwony

Moje ulubione zupy to tak zwane „śmieciówki”. Takie, w których również włoszczyzna jest zjadana. Rozgrzewające i z dużą ilością przypraw. Gęste, sycące i treściwe. I zgodnie z tymi preferencjami stworzyłam przepis na pyszny barszcz czerwony. Składniki: 2 litry wody 400g włoszczyzny (marchewka, pietruszka, seler lub seler naciowy) 800g buraków...

Jajka Sadzone Na Grzankach

Jajka sadzone na grzankach to jedno z moich ulubionych śniadań „na szybko”. Jest smaczne i łatwe w przygotowaniu. Dodatkowo to świetny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Składniki: 3 kromki chleba 3 jajka serek kozi awokado szczypiorek rukola pomidorki koktajlowe sól przyprawa do grilla Przygotowanie: Kromki chleba podpiecz w tosterze...